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육묘장 셋팅 했어요.

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Publish Date: (2024-06-03|8:23 am), Modified Date: (2024-07-01|6:57 am)


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큰뿌리농장 밤호박 큐어링숙성 4차 중간 당도 측정
쪄 먹으면 밤 맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 재배방법은 비슷하지만 큰뿌리 숙성의 비밀 특정 온도로 숙성해서 당도를 올리는 큐어링 숙성!! 중간 당도측정했습니다. 495g 큰 크기 혼합 크기이며, 당도는 19~20 Brix까지 올랐습니다. 주말 지나고 월요일까지 숙성하면 당도는 더 오르겠네요. 분진도 역시 좋습니다. 발송은 7월 1일 월요일에 하겠습니다. 큐어링 숙성 4차분 예약 주문은 아래 링크를 눌러 주문서 작성 부탁드립니다. (Publish Date: 2024-06-28)

큰뿌리농장 큐어링숙성 4차 예약주문 받습니다.
쪄 먹으면 밤 맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 어제 3차숙성분 을 모두 로젠택배로 발송했습니다. 특별한일이 없다면 오늘 받아보실 수 있을것 입니다. 큰뿌리가 배송추적 하고 있으니 안심하고 기다려주세요. 어제 보낸 3차 숙성분 당도 측정 결과 477g 큰크기 혼합크기 밤호박 당도는 19~ 20 브릭스 측정되었습니다 . 가운데가 쫀득 해지고 있지만 분진도 좋습니다. 308g 작은크기 혼합크기 밤호박 당도는 19브릭스 측정 되었습니다. 역시 가운데가 조금 쫀득해졌고 아직 분진도 좋습니다. 큐어링 4차 숙성분 예약 주문 받습니다. 아래 링크를 눌러서 주문서 작성 부탁드립니다. (Publish Date: 2024-06-24)

큰뿌리농장 밤호박 큐어링숙성 3차 중간 당도 측정
쪄 먹으면 밤 맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 중간 당도 테스트를 했습니다. 479g 큰크기 혼합크기로 당도는 14~15Brix 입니다. 분진도도 좋습니다. 반으로갈라 반에는 청란 흰자 반은 청란 노른자를 넣고 조리했습니다. 3차 숙성분 주문 중이니 주문하실 분은 아래 링크를 눌러 주문서 작성부탁드립니다. 발송예정은 24일입니다. (Publish Date: 2024-06-20)

큰뿌리농장 큐어링숙성 3차 예약주문 받습니다.
쪄 먹으면 밤 맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 오늘 2차 숙성분을 모두 로젠택배로 발송했습니다. 오늘발송한 2차 숙성분인데요. 489g 큰 크기로 당도는 19 Brix 측정되었습니다. 목메이는 달콤한... 분진도 말 할 것 없이 좋습니다. 아침에 하나씩 먹고 있는데 아직까지 물컹이는 발견되지 않았습니다.^^ 큰뿌리는 벼 이앙을위해 트랙터로 논을 갈고 이앙기로 모를 심고 있지요. "호박 주문 할 수 있나요?" 전화 문자 주시는데.. 숙성 끝나면 바로 출하하기 때문에 판매하고 싶어도 재고가 없답니다. 전화 문자 주셔도 의미 없으니 예약 주문 기간에 주문서 작성 해주시면 감사하겠습니....... (Publish Date: 2024-06-17)

큰뿌리농장 밤호박 2차 큐어링 숙성 중간 당도 측정
쪄 먹으면 밤 맛나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 485g 큰 크기 혼합에 속하는 밤호박입니다 15 ~16 Brix 측정되었습니다. 당도 좋고 분진도 좋습니다. ( 테스트 하면서 아직까지 물컹이 발견 안됨!! ) 출고 월요일부터 가능할 것 같아요~ (Publish Date: 2024-06-15)

큰뿌리농장 밤호박 2차 주문예약 받습니다.
쪄 먹으면 밤 맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 어제 1차 숙성분을 발송했습니다. 첫번째 열매라 대체로 크기가 커서 포장하는데 애로사항이 있었습니다. 그래서 다음차부터는 포장 단위를 혼합 중량으로 변경하고자 합니다. 어제 발송한 밤호박 당도는 483g 가족용 크기 21 Brix 측정 당도도 좋고 분진도는 말할 것 없이 좋습니다. 택배는 어제 보냈으니 오늘이면 받아보실 수 있습니다. 송장은 메세지로 따로 보내지 않았습니다 큰뿌리가 간간히 추적조회 하고 있으니 안심하고 기다려주세요. 큐어링 2차 숙성 예약주문 받습니다. 주문서는 아래 링크를 눌러 작성 부탁드립니다. (Publish Date: 2024-06-11)

큰뿌리농장 밤호박 출하 전 당도측정.
쪄 먹으면 밤 맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 큰뿌리가 밤호박만 재배하는 것이 아니라 한우 사육과 벼농사를 같이 하다보니 소통이 원활하지 못한 부분 이해 부탁드립니다. 다음 주까지는 논에 로터리치고 모내기하느라 정신없을 것 같아요. 아무튼!!! 출하 전 당도 측정 결과 당도가 생각보다 빨리 올랐습니다. 내일부터 순차 발송하겠습니다. 361g 개인용 크기 #밤호박 당도는 18 Brix 측정되었습니다. 분진도 역시 훌륭합니다. 442g 가족용 크기 #미니단호박 당도는 17Brix 측정되었습니다. 분진도 좋습니다. 좋은 소식 하나 더 있습니다. 아직까지 물컹이가 하나도 발견되지 않았답니다. (Publish Date: 2024-06-10)

큰뿌리농장 밤호박 큐어링 1차 중간 당도측정
쪄 먹으면 밤 맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 숙성 +5일째 중간 당도 측정하였습니다. 13bBrix 쯤 될 것 같아요. 앞으로 2 Brix 더 올려 보겠습니다. 밤호박 속 색이 변화가 있고 분진도 좋습니다. (Publish Date: 2024-06-06)

큰뿌리농장 밤호박 큐어링 1차 숙성분 예약 주문마감.
쪄 먹으면 밤 맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 큐어링 1차 숙성분 예약 주문 마감합니다. 발송은 당도가 14~15 Brix 오르면 발송되니 차분히 기다리실 분들만 주문해 주세요.^^ (Publish Date: 2024-06-03)

큰뿌리농장 밤호박 첫 수확했습니다.
쪄 먹으면 밤 맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 어제까지 귀리 수확을 마치고 오늘부터 밤호박 수확을 시작했습니다. 큐어링 숙성도 현재 진행 중이며 분진도 확인차 #밤호박 한 개를 테스트했습니다. 574g 가족용 크기며 수확 당도는 10 Brix입니다. 반 갈라 속을 파내고 전자레인지에 7분 30초 조리했는데 크랙이 쩌~어쩍 갔습니다. 자르니 부서집니다. 한입 먹어보니 단백한 목메임... 올해 기후 영향으로 수확량이 적지만 분진도는 괜찮은 것 같아요. 판매글은 정리해서 다시 올리겠습니다. 많이 기다리셨을 텐데 조금만 더 기다려 주세요. ^^ (Publish Date: 2024-06-03)

큰뿌리농장 밤호박 수정 후 +28일
쪄 먹으면 밤 맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다.^^ 통풍을 위해 아래 잎 제거 작업 중입니다. 첫 번째 열매는 수확을 20여 일 앞두고 색도 짙게 변하고 껍질도 단단해지고 꼭지도 변화가 생기고 있답니다. 기후 문제가 영향을 주어 올해는 수확량이 평년보다 줄어들 것 같아요. (Publish Date: 2024-05-15)

큰뿌리농장 밤호박 정식후 +20일
쪄 먹으면 밤맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. ^^ 밤호박 모종 옮겨심기하고 20일이 지나가고 있습니다. 3~5번째 본잎이 큰뿌리 손을 펼친 크기로 자랐고 잎 색도 짙게 변해가며 좋은 성장을 보여주고 있습니다. (Publish Date: 2024-03-21)

큰뿌리농장 밤호박 정식후 +9일
쪄 먹으면 밤맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 밤호박 모종을 정식하고 9일이 지나가고 있는데 뿌리를 잘 내리고 있는지 좋은 성장을 보이고 있습니다. (Publish Date: 2024-03-10)

큰뿌리농장 밤호박 정식 후 +5일
쪄 먹으면 밤맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 지난 주말에 #밤호박 모종을 옮겨 심었답니다. 터널 속에서 한참 뿌리 내리는 중이랍니다.^^ (Publish Date: 2024-03-05)

큰뿌리농장 파종 후 +29일
쪄 먹으면 밤맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 파종하고 29일째 첫번째 본잎은 깻잎크기 정도로~ 두번째 본잎 이 500원 동전크기 정도로~ 세번째 본잎은 꼬물꼬물 자라나고 있답니다. 재배 할 하우스에 물을 흠뻑 뿌린 후 5일 뒤 두벌 로터리작업하고 관주설치 !! 멀칭 비닐을 씌웠습니다. (Publish Date: 2024-02-26)

큰뿌리농장 파종 후 +21
쪄 먹으면 밤맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 파종하고 19일째!! 첫번째 본잎이 떡잎 사이로 자라나 파종하고 +21일째!! 첫번째 잎은 500원 동전 만큼 자랐고 두번째 잎이 자라나고 있답니다. 본 재배하우스에는 우분퇴비를 살포하고 심경쟁기로 토양을 깊이 파서 뒤집어주고 초벌로터리 작업 후 물을 후북히 주었습니다.^^ (Publish Date: 2024-02-18)

큰뿌리농장 밤호박 파종 후+10일
쪄 먹으면 밤맛 나는 별미 밤호박을 하우에서 공중재배하고 있는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다 . 모종포트에 99% 싹이 올라왔습니다. 터널 속에서 쑥~ 잘 자라고 있는 밤호박 모종들입니다. 싹이 다 올라 왔으니 열선 온도를 조정해야 한답니다. (Publish Date: 2024-02-07)

큰뿌리농장 밤호박 파종 후 +3일
쪄 먹으면 밤맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 열선 터널 속 온도가 높아서 확인하려고 열어보니 습기가 카메라 랜즈에 화~악!!! 뿌옇습니다. 카메라 렌즈를 닦고 잠시 후에 보니 이제 하나 둘 새싹이 올라왔습니다.^^ (Publish Date: 2024-01-31)

큰뿌리 농장 밤호박 파종했습니다.
쪄 먹으면 밤맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 어제 파종을 했지요.!! 파종은 작년에 비해 8일가량 늦게 했습니다. 해년마다 파종일을 조금씩 앞당겨서 해왔었는데 부작용이 있더군요. 그만큼 이식 일정이 빨라져서 냉해로 성장이 지연되어 10일 늦게 이식한 것들과 비슷한 성장을 보였답니다. 그래서 올해는 파종일을 늦추었습니다. 올해 파종은 반짝이는 별셋 아가들과 짝꿍님 그리고 엄마 6명이서 후딱 했습니다. 첫째와 막내가 모종포트에 흙을 담아주면 짝꿍님과 둘째 그리고 엄마가 씨앗을 포트에 심었지요. 큰뿌리는 모종포트를 앞에 설치해둔 열선터널에 나란히 안착했답니다. 그리고 물을 후북....... (Publish Date: 2024-01-29)

육묘장 셋팅 했어요.
쪄 먹으면 밤맛 나는 별미 밤호박을 하우스에서 공중재배하는 큰뿌리농장 큰뿌리입니다. 한벌 로터리작업 후 로더로 평평하게 다짐작업!! 찬기를 차단하고자 보온덮게를 바닥에 깔고 그 위에 열선을 설치합니다. 그 위에 비닐을 깔고 활대를 꼽아 터널을 만들어주면 모종파종 준비가 끝났습니다. (Publish Date: 2024-01-18)

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